|
Írta: Lőrincz Zsolt
|
|
2009. July 11. |
|
 Megérett a ribizli, meggy, cseresznye, érik a málna, de hamarosan lilulni kezd a szeder is. Ha sok marad belőle, készíthetünk házilag nagyon finom, vitamindús, aromás italokat is, melyek akár egész télen át elállnak. Lássuk csak, hogyan.
Egy kiló gyümölcshöz hat deci vizet, fél kávéskanál szalicilt és egy kávéskanál borkősavat adunk, majd összeturmixoljuk. Sűrű szövésű függönyanyagból készült zacskókba mérjük, egy-egy edény fölé akasztjuk, majd 12 órán át hagyjuk a "javát" kicsöpögni. Ne nyomkodjuk! Mérjük meg a lecsöpögött levet, majd adjunk hozzá ugyanannyi súlyú cukrot. Keverjük alaposan össze, míg a cukor fel nem oldódik. Töltsük szörpünket szaliciles vízzel kiforrázott, majd teljesen kiszárított üvegekbe. Kössük le légmentesen, tartsuk hűvös, száraz helyen. Szörpünk felbontás után is sokáig eláll. |
|
Utolsó frissítés ( 2009. July 11. )
|
